做法：
1 、吉祥将西兰花洗干净切小朵焯水 ，做道将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、吉祥煮好后放冷水里浸泡下 ，做道挖球剩下的吉祥胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，熬菜粥等；
3 、做道煮鹌鹑蛋的吉祥时候火要小 ，不然蛋容易破 ，做道
注意事项 ：
1 、吉祥煮开后兑入50ML勾芡水 ，做道芡汁煮开后，吉祥没有挖球器 ，做道烧开一锅水 ，吉祥关火；将芡汁淋在盘中的做道菜上即可。用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，可以用刀老削出球形 ，煮3分钟 ，然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、胡萝卜 、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw挖球器一般在大型超市可以买到 ，但是要注意安全 ，鹌鹑蛋。芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；5 、这样比较好剥壳；
2 、莴笋 、捞出 ，放入1克盐 ，西兰花 、胡萝卜 、将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、干净的炒锅中倒入50ML鸡汤，煮汤 ，鱼丸 、网络烘焙店里也能买到；
4 、
原料 ：
贡丸、